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UNA PROPOSTA PER L’ATINA DOC. BISOGNA INIZIARE A RAGIONARE SULL’IDEA DI FAVORIRE LA NASCITA DI UN CONSORZIO DI TUTELA E PROMOZIONE

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La Scuola Enologica di Conegliano è una delle più importanti al mondo ed è una di quelle istituzioni che conservano e diffondono la cultura del “fare buon vino” e che ha ripreso le esperienze e le intuizioni di Pasquale Visocchi. Come a dire che, purtroppo, capita anche ai migliori di non essere profeti in patria […]

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FERDINANDOPOLI E LE VIGNE DEL VENTAGLIO

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E’ singolare come, dal belvedere di San Leucio, lo sguardo viene catturato prima dalla continua e ordinata linea delle case, decorose e funzionali, degli operai della colonia che, nella vallata sottostante, dalla monumentale reggia di Caserta. Mi chiedo, seduto sui gradini della scalinata che porta al Real Casino, se la vista di altri palazzi di […]

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GIACIMENTI ENOGASTRONOMICI. IL CASO DELLA MASSERIA TRIANELLI DI LUCIANO DI MEO

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Ruviano, Caserta, agosto 2014. “ A vent’anni me ne sono andato a Woodstock in autostop. Sono sempre stato uno spirito libero e questo la mia famiglia non l’ha mai accettato”. Luciano ci versa il vino. “Cos’è?” gli chiedo mentre faccio roteare il bicchiere “E’ pallagrello nero e casavecchia – mi risponde con tutto l’orgoglio che […]